Espagueti con queso Feta

Ingredientes:

100 gr de Espagueti

8 Tomates Cereza

75 gr de Queso Feta (Queso tipico griego)

2 cucharadas de Aceite de Oliva

1 diente de Ajo

Sal, pimienta, nuez moscada al gusto

Albaca picada, también al gusto

Aceitunas negras

Preparación:

Cocinar la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete. Cuando esté lista, escurrirla y reservar.

En la misma olla calentar el aceite de oliva a fuego medio, cuando esté caliente agregarle el diente de ajo partido por la mitad. Dejar dorar durante 2 a 3 minutos, aumentar el fuego y agregar el tomate cereza partido en cuatro, dejar cocinar por 1 minuto, en seguida agregar el espagueti, y los condimentos, por último la albaca.

Para servir agregar aceitunas negras.

Fuente: Página web Roteiro Gastromico de Portugal.

Esta receta es rápida, simple y deliciosa. No sé si en Colombia se consiga el queso feta, me parece que allá lo pueden prepara con queso costeño.

Buen provecho!