Receta de Crepes 2

Ingredientes:

1 pocillo de Harina de Trigo

1 Huevo

1 pocillo de Leche (puede ser de soya)

2 cucharas de sopa de Azúcar

1 pizca de Sal

1 cuchara dulcera de Mantequilla (derretida)

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar durante media hora. Calentar un sarten antiaderente y adicionar un poco de mantequilla, con una cuchara sopera poner un poco de la masa en el centro del sarten, lentamente extender la masa moviendo el sarten, voltear el crep cuando los bordes estén dorados. Dejar cocer por unos minutos y hacer el siguiente. Para cada nuevo crepe colocar un poco de mantequilla. La mejor manera es untar la mantequilla como si fuera un batón así se usa menos y los crepes quedan menos grasosos.

Yo los acompaño con queso o con mermelada.

Buen provecho!